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喝酒的时候，你想起了谁？

发布时间：

2021-01-27

作者：

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asd

酒，
承载着时间厚度的“生命之水”，
喝一口，慢慢回味......

asd

壹

喝一杯酒，

想起青梅竹马的老朋友

她像树梢上带着露珠的苹果花，色泽粉红，让人忍不住要要啜一口。但却仅能浅啜，不可多饮。

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贰

喝一杯酒，

想起执子之手携手白头的妻

她像蕊黄色的枇杷花，她不醉人，也不腻人，不会使你上瘾，也绝对不会让人为她而疯狂。可是，在一个微风轻拂、花香袭人的下午，你会不经意地想起她。她陪你走过一段情适愉快的时光，更在在凄风苦雨的夜晚为你挡住那汹汹涌来的愁绪。

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叁

喝一杯酒，

想起陪你闯荡人生的知己好友

TA像秋天的橘树，沉稳持重，酒龄越老，酒味越佳，醇甘冽，酒味氤氲。喝着时，恋TA；不喝时，念TA。绝对不会使你酩酊大醉，但是，TA会让你在微醺里魂牵梦萦。

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肆

喝一杯酒，

想起耳鬓斑白垂暮之年的老父母

他们像森林里默默生长的灵芝，穷尽一生，荟聚精华，陈酿一壶老酒。启开瓶盖，便已酒香袭人。小啜几口，酒气绕舌。饮尽一杯，酒味隽永。

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尽管不回家过年会有些许遗憾

可也是在用自己微薄的力量

保护自己、家人和身边的朋友。

遥寄美酒

表达相思之情吧！

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12987工艺是贵州茅台镇的酱酒酿造者经过千年的沉淀与总结出来的，以工序复杂，耗费时间，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著称，成为现如今酱酒酿造的最好工艺。严格遵循12987传统工艺酿造酱酒。

对于广大酒友来说，可能机会经常听到茅台镇的12987工序，那么，这个“12987”工序到底是什么东西呢？

一年周期：

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两次投料，

九次蒸煮，

八次发酵，

七次取酒；

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今天我们来着重讲一下七次取酒：

取酒作为酿造工序的最后一个步骤，是至关重要的。茅台镇的七次取酒当中，第一第二次取酒口感微酸微涩，比较辛辣，喝着比较发苦，口感比较厚重。

第三、第四、第五次取酒口感最好，酱香味突出，入口绵柔，不辣喉不上头。一般市面上价格较为昂贵的这类酒都是第三第四第五次取酒进行勾调而得来的酒，比如茅台飞天、五星。

而第六第七次取酒口感偏低，酱香味不是那么浓厚，更多的是焦香、糊香、糟香味，市面上经常在卖的六七十块钱一瓶的那种酒，就是这类产品。比如茅台集团低端的茅台王子酒之流就是这一轮次取的酒。

但是俗话说的好：萝卜白菜各有所爱。每个人所在的地区不同，适合的口感不同，相对而言对于“好酒”的定义也不同。有些喜欢三四五次取的酒，入口比较柔顺；有些喜欢第一第二次取的酒，喜欢那种厚重感，辣喉感；而有些则喜欢第六第七次取的酒，喜欢那种焦香，糊香味。

关键词：

白酒,酱香