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茅台酱酒协会需要知道的事项

发布时间：

2021/09/15 00:00

都说浓香是四川的好,酱酒是贵州的好,贵州是中国酱香型白酒最早的发迹之地,也是如今的酱香核心酿造产区——镇的所在地。此地不仅有的酱酒,也有不少名声不显的传统老酱香酒坊,这酒就是其中之一。

贵州的镇是中国酱酒的源产地,也是酱酒工艺的传承之地,光是这7.5平方公里的小镇上每年酿造的酱香酒就能满足全国近1/3的市场需求。

在中国酒行业，坐拥赤水河酱酒核心生态产区的和青花郎，一直被誉为两大酱香，而旗下的王子酒经过20年的发展，已经成长国民级酱酒代表产品。现在随着郎牌郎酒的逐渐发展与成熟，在王子酒之外构建了一套基于郎酒生态工艺的国民酱酒标准，这不仅进一步拓宽中国大众酱酒的市场边界，也进一步丰富了中国大众酱酒市场的品质内涵，而相应的，以与为中心的新格局也正在逐渐成型，大众酱酒消费的悄然而至。

是一款来自镇核心产区的优质酱酒，他的酿造过程由当地酒业协会和各大知名专家严格把控，这款酒主打的是口味正宗、性价比高。因为它采用的沿用至今的坤沙酿酒工艺，这个工艺非常复杂，一套流程走完长达一年时间，但这个工艺传承了几百年，酿出的酒品质有保证，正宗又优质，口感非常好。

镇，被称为，中国酱香型白酒的产能大多聚集在这里，因此又被称为。目前，是镇的上市公司。

王子酒是集团的嫡系酒，这款酒全部采用酒的酿制工艺，是所有酱酒中品质、口感最接近酒的白酒，具有酱香浓郁、幽雅细腻、丰满醇和、空杯留香、酒后不上头的风格。价格在300元左右，性价比超高。

与口感相似的酒有哪些？笔者也是喜欢酱香酒的老酒鬼了,对于酱酒也有着自己的几分理解,也给各位推荐3款不错的平价酱酒,虽不能说百分百的达到的风格,但是至少也是有其几分水平在的,各位不妨做个参考。

谈起酱香型的白酒，还要属贵州的喝，毕竟全国酿造酱酒的工艺都是参照镇的坤沙技术，这种大曲坤沙酒历史已有上千年，不仅是一直坚持使用的，也是1935多年来秉承的工艺。

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